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TECHNICAL ARTICLES
食品真空冷凍干燥機的發(fā)展趨勢?近年來,國內(nèi)食品凍干機發(fā)展較快,生產(chǎn)廠家較多,質(zhì)量、性能、規(guī)格型號各不相同。早在解放前,國內(nèi)已開始在實驗室中用簡易凍干裝置來作保存菌種、毒種的試驗。20世紀50年代初期,武漢、北京等生物制品研究所及部分獸藥廠先后進口了一批凍干機。20世紀60年代北京、天津、南京、上海、大連等地相繼建立了一些實驗性凍干食品生產(chǎn)廠家并先后仿制了一批凍干機,特點是整體式,擱板溫度不均勻,手動操作,能自動記錄。20世紀70年代湖北自行設計了37.4m2的凍干機,采用單機...
食品真空冷凍干燥機的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢?干燥脫水技術是一項適用于蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、藥品的護色、保鮮、保質(zhì)、保營養(yǎng)成分的加工技術,其原理是在真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去,從而獲得干燥制品的技術,簡稱凍干技術。用此方法生產(chǎn)的食品叫真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真空狀態(tài)下進行,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),因而可以zui大限度地保持被干物料的細胞活性以及被干物料的色、香、味、形和營養(yǎng)成分,而且復水...
實驗室蒸發(fā)濃縮方法氮吹儀，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，冷凍干燥機優(yōu)缺點氮吹儀原理：將氮氣快速、連續(xù)、可控地吹向加熱樣品的表面，使待處理樣品中的水分迅速蒸發(fā)、分離，實現(xiàn)樣品無氧濃縮。主要用于大批量樣品的濃縮或制備（如藥物篩選、激素分析、液相、及質(zhì)譜分析中的樣品制備）。通過微電腦控制技術，利用高純鋁材料做為加熱介質(zhì)，達到控溫更加準確，控溫范圍廣。其工作原理是通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，使樣品中的溶劑快速蒸發(fā)、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。應用：農(nóng)殘分析，藥物篩選，液相、氣相...
杭州聚同電子干式氮吹儀和水浴氮吹儀的區(qū)別氮吹儀按照加熱方式不同分為干浴氮吹儀、水浴氮吹儀。在使用氣相色譜儀、液相色譜儀及質(zhì)譜分析樣品的制備時，常會使用到干式氮吹儀和水浴氮吹儀用于樣品的結(jié)晶提純。因其省時、操作方便、容易控制等特點，而廣泛應用于農(nóng)殘分析、環(huán)境、生物制品、食品、制藥等行業(yè)中。干浴氮吹儀和水浴氮吹儀zui大的區(qū)別就在于這兩者采用的加熱方式不同，因此所適用的樣品的性能也不盡相同。干式氮吹儀主要用于大批量樣品的濃縮或制備（如藥物篩選、激素分析、液相、及質(zhì)譜分析中的樣品制...
脂類的測定概述，測定意義（粗脂肪測定，索氏提取器）對于脂類的種類、存在形式、測定意義及樣品預處理進行介紹；第二節(jié)脂類測定方法中，以總脂測定為主要學習內(nèi)容，總脂的測定方法分為兩類，一類是直接測定法，主要針對游離態(tài)脂類物質(zhì)的測定。第三節(jié)食用油脂指標的測定中，只需掌握碘價、酸價、過氧化值、羰基價等概念即。*節(jié)脂類的概述一、食品中的脂類物質(zhì)和脂肪含量：脂類為俗稱。檢測標準中常以“總脂”或“正乙烷或乙mi可提取物”等術語來體現(xiàn)。脂類分為真脂和類脂。真脂：包括脂肪/油脂；類脂：包括脂肪酸...
杭州聚同紫外激光光化學反應儀與在線檢測系統(tǒng)1科學背景化學是創(chuàng)造新物質(zhì)的科學，合成化學是人類認識物質(zhì)和創(chuàng)造物質(zhì)的重要途徑與手段。隨著各種和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人類對物質(zhì)的功能不斷提出新的要求，合成化學的突破和新物種的出現(xiàn)將極大地推動科學發(fā)展和社會進步?；诖?，在2007年設立的“深紫外固態(tài)激光源前沿裝備研制”項目中，由中科院理化技術所牽頭，利用具有*自主知識產(chǎn)權的深紫外激光光源技術，開展了“深紫外激光光化學反應儀與在線檢測系統(tǒng)研制”的工作。杭州聚同紫外激光光化學反應儀與在線檢測系統(tǒng)2裝...
杭州聚同固相萃取儀器裝置原理及特點固相萃取儀(Solid-PhaseExtraction,簡稱SPE)是一種被廣泛應用且備受歡迎的樣品前處理技術,是利用固體吸附劑將液體樣品中的目標化合物吸附,與樣品的基體和干擾化合物分離,然后再用洗脫液洗脫或加熱解吸附,達到分離和富集目標化合物的目的（即樣品的分離，凈化和富集），目的在于降低樣品基質(zhì)干擾，提高檢測靈敏度，其應用于各類食品安全檢測、農(nóng)產(chǎn)品殘留監(jiān)控、、環(huán)境保護、商品檢驗、自來水及化工生產(chǎn)實驗室。⑴小心地取出固相萃取裝置，輕放于工作...
氣浴恒溫振蕩器和水浴恒溫振蕩器的區(qū)別恒溫振蕩器主要用于生物、生化、細胞、菌種等各種液態(tài)、固態(tài)化合物的振蕩培養(yǎng)，該產(chǎn)品采用微電腦控制，控溫精度高，溫度調(diào)節(jié)方便、示值準確直觀，性能*可靠，廣泛應用于各大中院校、醫(yī)療、石油化工、防疫、環(huán)境監(jiān)測等。恒溫振蕩器主要有水浴恒溫振蕩器和氣浴恒溫振蕩器兩種，主要不同有以下幾點：1.是控溫的zui高值不一樣，水的zui高溫度可以達到100℃，所以水浴的恒溫范圍是室溫到99.9℃,而氣浴由于是鼓風裝置實現(xiàn)空氣加熱，受空氣密度和儀器密封性等原因，z...
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